Churros

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • Aceite vegetal
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharadita de Sal
  • cajeta o dulce de leche opcional

Instrucciones

  • En una olla grande calienta un poco de aceite a fuego medio.
  • Después un plato grande, mezcla 1 taza de azúcar y la canela.
  • En una olla mediana, mezcla el agua, aceite, el extracto de vainilla, 1/4 de taza de azúcar, 1/2 cucharadita de canela y la sal.
  • Después añade la harina, apaga el fuego y revuelve la masa hasta que la mezcla forme una masa sin grumos.
  • Pon la masa a una manga pastelera con una punta grande de estrella.
  • Saca un solo pedazos de churros y ponlos en el aceite. Fríelo en aceite de 3 a 4 minutos, hasta que esté dorado, volteándolo una vez.
  • Saca un churros y ponlos en una rejilla para que no tengan tanto aceite. Repite este proceso hasta que ya no tienes masa.
  • Mientras los churros están calientes, ponlos en el plato con el azúcar y la canela. Después sírvelos un poco que cajeta.

Historia y Origen de los Churros:

Churros

  • Los Churros son un postre popular que se originó en España y que se ha convertido en un icono de la cocina española. Los churros son tiras alargadas de masa frita y crujiente, cubiertas de azúcar y canela.
  • La historia de los Churros se remonta a la época de los conquistadores españoles en América Latina. Se cree que los churros fueron inspirados en una receta china llamada youtiao, que se compone de una masa de harina de trigo frita y crujiente. Los españoles adaptaron la receta y crearon los churros, que rápidamente se convirtieron en un postre popular en España.
  • A lo largo del tiempo, han extendido por todo el mundo y han sido adaptados a diferentes culturas y gustos. En México, por ejemplo, se sirven con chocolate caliente para mojar. En otros lugares, se pueden encontrar churros rellenos de crema o chocolate, o cubiertos de diferentes tipos de azúcar o glaseado..
  • Después añade la harina, apaga el fuego y revuelve la masa hasta que la mezcla forme una masa sin grumos.
  • Hoy en día, se pueden encontrar en todo el mundo, desde pequeñas tiendas de postres hasta grandes cadenas de restaurantes internacionales. Pero sin importar cómo se sirvan, siguen siendo un postre delicioso y popular que ha sido disfrutado por generaciones.
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